（第一部）
１．味の素グループの志
“Eat well, Live well.” 「美味しく食べて健康づくり」。
「佳良にして廉価なる調味料を造り出し　滋養に富める粗食を
美味ならしむること」
東京帝国大学教授　池田菊苗著　「味の素」発明の動機

２．グループの理念
私たちは地球的な視野に立ち、“食”と“健康”そして“いのち”の
ために働き明日のよりよい生活に貢献します。

３．「味の素」の発見・創業とその後の主要なグローバルな
事業展開（１９０８年‐２０１５年）
　　　　　
４．味の素（株）の存亡の危機
（その１）−技術革新で一敗地にまみれる
（その２）−製品の安全性問題が世界に広がる
　　　　　
５．イノベーションの本質は
“Imaginative, Creative ＆ Pioneering”（クーベルタン男爵）
　　　　
６．Crisis Management
（アメリカで学んだ危機管理、誠実さがピンチを救う）
　　　　　
７．対外活動が生む新たな機会
（WHOでの会議でビルゲイツ財団と知り合った事が契機に）


（第二部）
８．味の素のBOP（Base of the Pyramid）
−日本企業のソーシャルビジネスの草分けに
　　　　　
９．世界人口の７０％を占める貧しい人々への栄養改善活動を通して将来の市場創造
（ガーナ大学・保健省、日本国外務省、JICA、USAIDS、WHO、ビルゲイツ財団他多くのNGO、企業と協同し、大きな国際プロジェクトに）