1．食品表示関連法令と執行傾向
・広範な規制の範囲（食品表示法、景品表示法だけだと
思っていませんか？）
・激化する景品表示法の執行傾向
・食品表示法（基準）に関する改正動向
・食品表示の法的リスク（懲役、罰金、課徴金、損害賠償等）
・欧米、アジア諸国の食品表示に係る執行事例

2．食品表示が法的に問題となる場面（平時の備え編）
・「表示しないでおこう」・・・景品表示法ばかりに気をとられる失敗例
・「なめらか」、「ふんわり」・・・合理的根拠を出せますか？
・「体に良い」・・・どこまで書いたら薬機法／健康増進法違反？
・「社外秘です」・・・仕入先が原料情報を開示してくれない！
・「表示したくない添加物」、「減らしたいラベルのパターン」・・・判断のポイントは？

3．食品表示が法的に問題となる場面（有事の対応編）
・保健所から突然の問い合わせ！どう対応する？
・消費者庁の調査は、初動対応がカギ
・地方農政局の調査、「確認書」にご用心！
・米国でクラスアクションを提起された場合の留意点

4．食品表示に関するコンプライアンス上の留意点
・義務表示と任意表示をバランスよく適切に実施するために
・原料情報の確認、何処まで流通を遡るべきか？
・裁判で勝つための合理的根拠の備え方
・「お客様相談センター」を活用した食品表示のチェック体制
・見極めよう、自社で対応すべきことと弁護士に依頼すべきこと
・外国の食品表示規制への対応

〜質疑応答〜